Feigen Extra-Groß, naturgetrocknet
Neben 80 % Wasser enthalten die reifen Früchte Protein, Fett, Kohlenhydrate, Ballaststoffe und Mineralstoffe, besonders Kalzium, Phosphor und Eisen. Daneben ist sie auch reich an Vitamin B1.
Bei der Trocknung wird der Wassergehalt auf 18 bis 33% gesenkt, der Zuckeranteil steigt auf rund 60%.
